Dra. Ericka Ileana Escalante Izeta
Profesora de tiempo
erickaileana.escalante@iberopuebla.mx
Estudió la licenciatura en la facultad de Psicología de la UNAM, es Maestra en Ciencias de la Salud, con especialidad en el área de nutrición humana, por el Instituto Nacional de Salud Pública de México. Es Doctora en Pedagogía Social por la Universidad de Granada, España.
Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, ha trabajado como asesora de investigación en proyectos relacionados con determinantes psicosociales de la salud y nutrición, así como en el diseño, evaluación e implementación de programas en educación y promoción para la salud, validación de materiales e investigación formativa.
Ha centrado su quehacer profesional en investigación –acción – participante, enfocada en salud comunitaria, trabajando con grupos vulnerables. Es autora de los programas “exploradoras de comida”, “no te comas lo que sientes” y “Encaminarte”.
Su línea actual de investigación-acción está centrada en la prevención primaria y secundaria de obesidad infantil, manejo emocional de personas que viven con obesidad y diabetes, evaluación cualitativa de programas comunitarios de salud, alimentación sustentable, promoción de la salud y bienestar subjetivo.
Es parte del Programa APIO (Acciones para la Prevención de la Obesidad en la Infancia).